Das Bestellsystem fuer vegetarische Restaurants
Vegetarische Restaurants haben einen Kundenstamm, der genauer liest als andere: Zutatenlisten, Allergen-Deklarationen und Herkunftsnachweise sind keine Kueroptionen, sondern Kaufentscheidungen. Gleichzeitig lebt das Mittagsgeschaeft von guenstigeren Angeboten unter 10 EUR und hohem Durchsatz. GastroSystem bietet beides: lueckenlose Allergen-Deklaration und ein Mittagsmenu-System, das sich automatisch zur Abendkarte wandelt.
Was vegetarische Restaurantbetreiber kennen
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So hilft GastroSystem vegetarischen Restaurants
Vollstaendige 14-Allergene-Deklaration
Hinterlege alle 14 EU-kennzeichnungspflichtigen Allergene pro Gericht: Gluten, Laktose, Ei, Erdnuss, Soja, Sesam, Sellerie, Senf, Lupinen, Weichtiere, Krusstentiere, Fisch, Sulfite, Baumnuesse. Gaeste filtern in der Bestell-App direkt nach Allergenen und sehen nur Gerichte, die fuer sie sicher sind. Allergene werden automatisch auf den Bon gedruckt — Pflicht nach EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Tages-Mittagsmenue mit Verfuegbarkeits-Limit
Richte eine Mittagskarte ein, die von 11:30 bis 14:30 Uhr aktiv ist. Jedes Tagesgericht bekommt eine maximale Stueckzahl — ist sie erreicht, wird der Artikel automatisch ausgeblendet. Du stellst Kapazitaet und Zeit einmalig ein, das System steuert den Rest. Kein Ausverkaufs-Chaos, keine Erklarungen an enttaeuschte Gaeste.
Vegan-Label und Zutaten-Auflistung
Markiere Gerichte mit Labels: vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei. Labels erscheinen als farbige Icons in der Bestell-App und koennen als Filter genutzt werden. Zusaetzlich kannst du die vollstaendige Zutatenliste pro Gericht hinterlegen — was Stammgaeste schatzen und bei Produktneuheiten Transparenz schafft.
Bestseller-Analyse fuer Einkaufsplanung
Das Dashboard zeigt, welche Gerichte in der letzten Woche am meisten bestellt wurden. Mit diesen Daten planst du Einkauf und Kuechen-Vorbereitung gezielter: weniger Verschwendung bei Slow-Sellern, ausreichend Vorrat fuer Bestseller. Gerade bei frischen Zutaten ist das ein direkter Kostenhebel.
Weniger Verschwendung, mehr Mittagsumsatz
Ein vegetarisches Restaurant mit 40 Mittagsgaesten taeglich bei 8,50 EUR Durchschnittsbon macht ca. 7.000 EUR Mittagsumsatz/Monat. Durch zeitgesteuertes Mittagsmenue, das sich automatisch einschaltet, und Bestseller-gesteuerten Einkauf laesst sich Lebensmittelverschwendung um 15-25 % reduzieren — das entspricht 300-600 EUR eingesparte Wareneinsatzkosten pro Monat.
Funktionen fuer vegetarische Restaurants
Speisekarte mit Allergen-Verwaltung
14 EU-Allergene, Vegan-Label, Zutatenliste pro Gericht.
Weiterlesen →Zeitgesteuerte Mittagskarte
Automatisch aktiv zwischen 11:30 und 14:30 Uhr mit Stueckzahl-Limit.
Weiterlesen →Dashboard & Analysen
Bestseller-Auswertung fuer gezielte Einkaufsplanung.
Weiterlesen →Treueprogramm
Stempelkarten und Punkte fuer Mittagsregelgaeste.
Weiterlesen →Weitere Branchen
Für Pizzerien
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Für Döner & Kebab
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Für Sushi-Restaurants
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Kantine
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Haeufige Fragen fuer vegetarische Restaurants
Koennen Gaeste in der App nach Allergenen filtern?
Ja. Gaeste tippen in der Bestell-App auf den Allergen-Filter und waehlen ihre Unvertraeglichkeit. Das System zeigt nur Gerichte, die keines der gewaehlten Allergene enthalten. Die Deklaration basiert auf deinen hinterlegten Angaben.
Wie richte ich ein Tages-Mittagsmenue mit Limite ein?
Erstelle eine Kategorie mit Zeitfenster (z.B. 11:30-14:30 Uhr) und aktiviere pro Artikel eine maximale Bestellmenge. Ist das Limit erreicht, wird der Artikel automatisch als ausverkauft angezeigt. Kein manuelles Eingreifen noetig.
Wie hinterlege ich Zutatenlisten?
Im Produkteditor gibt es ein Freitextfeld fuer die vollstaendige Zutatenliste. Du kannst hier nach EU-Recht kennzeichnungspflichtige Informationen hinterlegen, die in der App als aufklappbare Sektion sichtbar sind.